ARTE CULINARIA

Una delle più antiche e belle tradizioni siciliane è quella della cucina. Una passione che proviene da una continua sfida sul campo, quello della tavola.

Questa rappresenta per noi siciliani, il fulcro della nostra società, ovvero la famiglia.

La tavola è luogo dove giornalmente ci si incontra e ci si confronta. Un tesoro di inestimabile valore, che oggi la civiltà sembra volerne fare a meno, perchè presa da mille altre faccende che sembrano spingere verso altri ignoti lidi.

Noi invece crediamo nella tradizione, ed in una evoluzione che tende a smussare ciò che già i nostri avi hanno realizzato. 

Vivere a Ballata significa anche imbattersi in nuove sfide culinarie, dove, giorno dopo giorno si impara a personalizzare al meglio i piatti che serviamo ai nostri clienti.